书目详细信息
： 食品安全管理与产品标准化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-021585-7:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全管理与产品标准化/.刘梅森，何唯平编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 246页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书首先阐述HACCP原理、监督审核以及与其他质量管理体系关系；再介绍我国和西方发达国家的食品安全管理法律法规等；最后阐述了蔬菜、水果和畜肉等农产品标准化体系建立的一些建议以及良好农业规范在国内外的发展等。 |
| 题名主题： | 食品检验 质量管理体系 中国 |
| 题名主题： | 农产品 质量管理体系 中国 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 质量管理体系 |
| 题名主题： | 农产品 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | F762.06 |
| 个人名称等同： | 刘梅森 编著 |
| 个人名称等同： | 何唯平 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20100506 |