书目详细信息
： 带给全家幸福的家常小炒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5372-6331-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 题名责任者项： | 带给全家幸福的家常小炒/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民卫生出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 208页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 书第一章主要介绍炒菜的常用、实用技巧，包括刀工、选料、调味、各种食材的处理和烹调关键技巧等。第二章到第五章根据荤素、四季和五脏养生等多种角度，举例出适合全家人吃的花样炒菜。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.127 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN TJL 20161018 |