书目详细信息
： 食品营养与卫生
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-02565-4:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与卫生/.王丽琼主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 228页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专“十一五”规划教材？食品类系列 |
| 提要文摘： | 本书内容包括人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、各类人群的合理膳食、膳食与疾病、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防等。 |
| 题名主题： | 食品营养 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品营养 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 王丽琼 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN |