书目详细信息
： 饮食,舌尖上的文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5316-7352-1:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 饮食,舌尖上的文化/.孙波著 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江教育出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 304页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 祖先的生活 |
| 提要文摘： | 重拾优秀的传统文化,培养继往开来的新青年。传统文化中,饮食文化独具特色,冠绝全球,但少有人从饮食发展历史中发掘出中华文明的内涵。本书通过中国饮食发展史的发掘,再现藏在饮食背后的历史风情,介绍不同时期的历史特点。从茹毛饮血的原始饮食开始,中国饮食发展走过了一条漫长而独特的发展历程。各种炊具、食具的发明与使用,各种饮食理论专著的出现,各种饮食人物的背后故事。让青少年在轻松的阅读当中,了解中国社会的发展进程,了解中华民族的发展进程。 |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 青少年读物 |
| 中图分类： | TS971-49 |
| 个人名称等同： | 孙波 著 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241121 |