书目详细信息
： 现代烹饪新招
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5062-5183-3:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 810000 |
| 题名责任者项： | 现代烹饪新招/.蔡洁仪编著 |
| 出版发行项： | 上海:,香港:,上海世界图书出版公司:,香港万里机构:,2001 |
| 载体形态项： | 78页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 健康家庭美食 |
| 提要文摘： | 本书就现代烹饪常见的10多种技法加以分析，并提供相应具体食谱以供练习，读者可以依法炮制，不断总结经验，举一反三。 |
| 题名主题： | 烹饪 方法 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.113 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 蔡洁仪 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20020418 |