书目详细信息
： 生化工艺学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-03-012961-X:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生化工艺学/.陈来同编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 623页:;+25cm |
| 丛编项： | 21世纪高等院校教材.生物工程系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了生化工艺学概论、生化制备的基本原理和方法，以及氨基酸、多肽及蛋白质、核酸、酶、脂类、糖和天然色素的提取分离，阐述了现代生物技术生化产品制备原理、方法及生化产品的保藏。书中特别对近几年人们关注的生物技术产品做了论述，其所列生化产品都以动植物材料为原料，采用土洋结合、简单易行的制备技术，可以变废为宝，提高其经济价值。 |
| 分集： | 生物工程系列 |
| 题名主题： | 生物化学 技术 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 技术 |
| 题名主题： | 高等学校 |
| 中图分类： | Q503 |
| 个人名称等同： | 陈来同 编著 |
| 记录来源： | CN XKZL/LYH 20071017 |