书目详细信息
： 食品质量安全认证
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-068394-6:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全认证/.曹竑，田晓静主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 217页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 卓越工程师丛书 |
| 一般附注： | 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 西北民族大学2020年校级本科教学质量提高（规划教材）项目 科技部科技伙伴计划——中国－马来西亚清真食品国家联合实验室建设项目 教育部动物医学生物工程创新团队 西北民族大学生物工程“双一流”和特色发展引导专项经费 西北民族大学2021年度中央高校基本科研业务费国家级科研项目培育项目 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food quality and safety certification |
| 提要文摘： | 本书以食品安全和质量为主线，介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系(ISO22000)的建立与实施，食品产品认证(绿色食品及有机食品)，地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容。 |
| 并列题名： | Food quality and safety certification eng |
| 题名主题： | 食品安全 安全认证 高等学校 中国 教材 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 个人名称等同： | 曹竑 主编 |
| 个人名称等同： | 田晓静 主编 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |