书目详细信息
： 广东靓汤1688例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5390-5669-2:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 广东靓汤1688例/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 南昌:,江西科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 12,340页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书图文并茂地介绍了地道广东汤的特点、选材及烹饪技巧等知识，并精选了250道经典家常广东汤，按照四季、功效、人群分类，制作步骤简明易懂，且配有高清成品图、分解步骤图。 |
| 题名主题： | 粤菜 汤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.122 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241218 |