书目详细信息
： 中国风味食品大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5375-0286-2:CNY9.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 130000 |
| 题名责任者项： | 中国风味食品大全/.仇 尼主编 |
| 出版发行项： | 石家庄:,河北科学技术出版社:,1990 |
| 载体形态项： | 800页:;+20厘米 |
| 提要文摘： | 本书对我国各种风味食品的源流、特色、制作、发展,及至趣事轶闻、传说、典故等诸方面分别作了介绍。 |
| 题名主题： | 食品 手册 中国 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 个人名称等同： | 仇尼 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240331 |
| 电子图书： | http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.0190003931 |