书目详细信息
： 扫一扫，“码”上学做卤菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-8528-6:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 扫一扫，“码”上学做卤菜/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 234页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 卤水制品可不是只有卤肉，本书会告诉你，卤味有多么的丰富。不止有卤肉和卤菜，还有一些衍生出的菜肴，是用已经卤好的食材再次加工成新的菜品。本书还为每一道卤味都配上了高清视频，只要用手机扫一扫，就能更加直观的学习美味卤菜是怎么做成的了！ |
| 题名主题： | 凉菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |