| ISBN/价格: | 978-7-5335-5153-7:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 350000 |
| 题名责任者项: | 杯子蛋糕的美味盛典/.王森主编 |
| 出版发行项: | 福州:,福建科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项: | 129页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘: | 本书介绍杯子蛋糕的基本知识和几十款设计。设计内容分别包括不同的口味制作,不同的表面装饰做法,并且,表面装饰和口味具有搭配关系,其主要内容包括:准备篇;蛋糕体篇;装饰篇。 |
| 并列题名: | Grand ceremony of cupcakes eng |
| 题名主题: | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类: | TS213.23 |
| 个人名称等同: | 王森 (烘焙) 主编 |
| 记录来源: | CN BP 20211005 |