书目详细信息
： 杯子蛋糕的美味盛典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5335-5153-7:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 杯子蛋糕的美味盛典/.王森主编 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 129页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍杯子蛋糕的基本知识和几十款设计。设计内容分别包括不同的口味制作，不同的表面装饰做法，并且，表面装饰和口味具有搭配关系，其主要内容包括：准备篇；蛋糕体篇；装饰篇。 |
| 并列题名： | Grand ceremony of cupcakes eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 王森 (烘焙) 主编 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |