书目详细信息
： 三明治教室
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5591-0723-7:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 三明治教室/.(韩)金胤晶著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 167页:;+彩图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Sandwich class |
| 提要文摘： | 本书首先通过基础课程让你了解制作三明治的一些基础知识。介绍了40余款不同口味的酱料，包括基础酱料、水果酱料、香草酱料、蔬菜酱料等。通过食材的分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、奶酪和火腿，讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。挑选了世界各地的经典款三明治和西餐厅中热卖的三明治。介绍了多款特别的三明治，如甜点三明治、帕尼尼、便当三明治等。最后，还介绍了多款适合搭配三明治的饮品。 |
| 并列题名： | Sandwich class eng |
| 题名主题： | 西式菜肴 预制食品 制作 |
| 中图分类： | TS972.158 |
| 个人名称等同： | 金胤晶 (韩) 著 |
| 个人名称次要： | 朴妍丹 译 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |