书目详细信息
： 正统韩式奶油霜裱花技法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-9682-5:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 正统韩式奶油霜裱花技法/.(韩)宋慧贤，(韩)郑世权著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 204页:;+彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书集结作者多年经验结晶，以极细腻的裱花工法与花艺设计功力，让花朵生动地在蛋糕上盛开。同时，设计挤花蛋糕时，除了专注于展现设计感，作者认为，如何表现出更栩栩如生的花束或花环，是更需要思考和把握要领的环节。如此一来，就能创作出洋溢着幸福感的蛋糕，为制作者和观赏者都带来更美好的时光。 |
| 并列题名： | Buttercream flower eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 宋慧贤 (韩) 著 |
| 个人名称等同： | 郑世权 (韩) 著 |
| 个人名称次要： | 马艳 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240420 |