书目详细信息
： 中国名菜谱,素菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5005-1883-8:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国名菜谱/.北京市饮食服务总公司编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财政经济出版社:,1992 |
| 载体形态项： | 283页:;+彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜3大类,对每一菜肴均写有小引、原料和制法3项内容。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 北京市饮食服务总公司 编写 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240315 |