书目详细信息
： 跟我学烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-9707-9:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 跟我学烘焙/.何宏，应小青主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 122页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了26款简单易做的糕点，以图文并茂的形式呈现。全书分为十五讲：必备材料、常用工具、营养杂粮、开胃早餐、柔软餐包、精致糕点、下午茶点、爱心甜品、美味酥点、经典蛋糕等。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 何宏 主编 |
| 个人名称等同： | 应小青 主编 |
| 记录来源： | CN 重庆宁远科技发展有限公司 20240407 |