书目详细信息
： 老龄营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5659-3193-2:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 老龄营养学/.徐美虹，张召锋主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学医学出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 268页:;+图:;+29cm |
| 一般附注： | 北京大学医学出版基金资助出版 |
| 提要文摘： | 本书的内容主要包括老龄化的营养科技应对和老龄化个性化营养管理两方面，老龄化的营养科技应对部分，从老龄化的宏观趋势着眼，按照生命全周期理论逐层深入阐述衰老给身体机能和营养代谢等所带来的诸多改变，系统阐述老龄营养需求、行为特征与营养改善策略与实践，同时针对老年营养的落地载体——老年食品的开发与应用前景进行介绍。老龄化个性化营养管理部分，以精准营养理论为框架，以个性化营养为核心思想，从老年营养管理流程与规范、老年营养咨询、危险因素控制、循证营养管理等逐级铺展，阐述老年综合征和常见老年相关疾病等状态下的营养管理方案，并辅以案例分析。 |
| 并列题名： | Geriatric nutrition eng |
| 题名主题： | 老年人 营养卫生 |
| 中图分类： | R153 |
| 个人名称等同： | 徐美虹 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 张召锋 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20251205 |