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书目详细信息 :
“食”说新语:饮食营养安全大讲堂
书目信息
机读格式(MARC)
ISBN/价格:
978-7-5067-9692-7:CNY39.00
作品语种:
chi
出版国别:
CN 110000
题名责任者项:
“食”说新语
/.
主编张华峰
出版发行项:
北京:,中国医药科技出版社:,2018
载体形态项:
19,218页:;+24cm
提要文摘:
本书运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理,对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋类、肉类等日常饮食进行科学分析与评述,结合烹饪等美食制作工艺,给大家提供饮食指导和健康参考。
题名主题:
食物疗法
中图分类:
R247.1
个人名称等同:
张华峰 主编
记录来源:
CN 人天书店 20240529
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