— 肖东发主编
索书号：TS971/X291/2015
标准编码： 978-7-5143-3050-2
出版信息：现代出版社 2015 北京
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— 李鑫主编
索书号：TS972.182/L305/2014
标准编码： 978-7-5341-6051-6
出版信息：浙江科学技术出版社 2014.7 杭州
主题词： 菜系 菜系
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