— 王宇鸿，张海主编
索书号：R151.4/W442/2008
标准编码： 978-7-122-02562-3
出版信息：化学工业出版社 2008 北京
主题词： 食品营养 食品营养 健康
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— 彭珊珊主编
索书号：R151.4/P556/2011
标准编码： 978-7-5026-3435-3
出版信息：中国质检出版社 2011 北京
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